味精是什么意思?

词条 味精

拼音 wèi jīng

注音 ㄨㄟˋ ㄐㄧㄥ

味精是什么意思

味精
基本解释

味精,味素,味之素 wèijīng,wèisù,wèizhīsù

[monosodium glutamate;gourmet powder] 调味品,白色粉末状结晶,放在菜或汤里使有鲜味

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国语辞典
味精wèi jīng ㄨㄟˋ ㄐㄧㄥ
  1. 一种用豆、麦等物制成的调味品。也称为「味素」。

英语 monosodium glutamate (MSG)​

德语 Glutamat , Mononatriumglutamat

法语 glutamate monosodique

味精的其它解释

  • 味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多,也可用于汤和调味汁。
  • 味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。我国自1965年以来已全部采用糖质或淀粉原料生产谷氨酸,然后经等电点结晶沉淀、离子交换或锌盐法精制等方法提取谷氨酸,再经脱色、脱铁、蒸发、结晶等工序制成谷氨酸钠结晶。
  • 味精的造句

    1、他娴熟地从一个个大陶瓷碗中取出适量的鸭血、鸭肝、鸭肠,放入碗中,再撒上香菜、榨菜之类的调味品,最后放一勺辣油,少许的盐和味精,这样一碗香气四溢的鸭血粉丝汤就做好了。

    2、汤不算好喝,没放味精,盐又放的有些多了,但我知道这已经是这家人能做出的最美味的汤了。

    3、近日,南平网友通过本网“捎话孙书记”栏目给省委孙春兰书记留言,称南平建阳市溪口村味精厂污染十分严重。

    4、万宝牌电冰箱、虎头牌电池、五羊自行车、双桥牌味精、双鱼牌乒乓球等全国知名的轻工业生活产品,同样出自这条大道。

    5、求一些实用的生活常识,如:蛋不能加味精,可乐可以洗厕所等。

    6、放入味精、熟猪油、蒜花、肉汤,把熟馄饨捞出,上面撒蛋皮丝、香干丝即成。

    7、白糖、香醋、绍酒、味精、湿淀粉、鸡汤调和的兑汁勾芡,淋入熟猪油,撒上胡椒粉装盘即成。

    8、当时,天桥正在建造之中,它的冠名权被杭州西湖味精厂以15万元巨资买下。

    9、酱油,味精,花椒面,榨菜,3勺芝麻酱,熟油海椒,撒上榨菜丁和小葱,拌匀即可食用。

    10、味精能在大多数加工食品检测到,即使配料表中不存在谷氨酸钠,谷氨酸钠还是能够在加工过程中产生。

    11、将绍酒,味精、酱油、精盐、清汤放入另一碗内,调成汤汁。

    12、虎头牌电池、五羊自行车、双桥牌味精、双鱼牌乒乓球等全国知名的轻工业生活产品,同样出自这条大道。

    13、姜片25克、香菇25克、黄酒15克、白糖、精盐、味精、笋片、熟火腿片、麻油适量,胡椒粉少许。

    14、螃蜞是一种淡水小蟹,以前人们在闽江边上就可以钓到,用清水养净,除去尾部,加上黄酒,酒糟,味精,糖等加入适量食盐,腌制成咸鲜蟛蜞酥。

    15、适用范围:适合于膨化食品,虾条,花生,瓜子,大米,种子,味精,玉米花等颗粒状,条片状,固物料的包装。

    16、采购:糖精钠,薄荷醇,苯甲酸钠,柠檬酸,味精,可可粉。

    17、刚刚考好的热乎乎的面包,软软的,奶油和小麦的香味精妙地混合,软乎乎的口感,简直太诱人啦。

    18、炒勺上火,加入鹿角菜、精盐烧开,撇去浮沫,再将香菜段、葱丝姜丝撒在酥肉上,炒勺内汤汁加入味精、醋、香油、胡椒粉,浇在酥肉上即成。

    THE END